Skip to content

Discussion List

  • Салат «Гранатовый браслет»
    Ингредиенты:
    свекла - 1 шт.,
    клук репчатый, сладкий – 1 средняя луковица,
    картофелины - 2 шт.,
    свекла - 1 шт. (или морковь среднего размера - 2 шт.) - выбрать по вкусу
    куриные грудки - 2 шт.,
    яйца, сваренные вкрутую - 2 шт,
    гранат - 1 или 2 шт. - в зависимости от выбранного способа украшения (см. ниже),
    грецкие орехи (мелко нарубленные) - 50 г,
    майонез,
    пряности (мускатный орех, кардамон, перец) - по вкусу,
    соль.
    Приготовление
    Оригинальный и очень красивый салат. Он не только придется по вкусу домочадцам, но и принесет пользу здоровью.
    Свеклу (или морковь - выбрать по вкусу), картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца потереть на крупной терке в отдельные тарелки.
    Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой или кубиками.
    Репчатый лук мелко порезать и обжарить.
    Выкладывать салат на большом плоском блюдо последовательно слоями. Но есть одна хитрость – сначала в центр блюда надо поставить стаканчик, чтобы выложить салат в форме кольца.
    Некоторые слои, по желанию, можно слегка посолить и сдобрить пряностями.
    1-й слой: картофель, слегка смазать майонезом.
    2-й слой: свекла (или морковь), слегка смазать майонезом.
    3-й слой: грецкие орехи.
    4-й слой: половина курицы, слегка смазать майонезом.
    5-й слой: жареный лук.
    6-й слой: яйца, слегка смазать майонезом.
    7-й слой: половина курицы, слегка смазать майонезом.
    Аккуратно закрыть пленкой и поместить на ночь в холодильник, чтобы пропитался.
    Перед подачей обмазываем майонезом, вынимаем стакан и украшаем.
    Украшение салата (незадолго до подачи):
    Вариант 1. Обсыпать кусочками грецких орехов и зернами граната.
    Вариант 2. Всю поверхность салата покрыть зернами граната.
    И у нас получается "Гранатовый браслет".
    ЕЩЕ ОДИН ВАРИАНТ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТИ СЛОЕВ:
    1. Отварной картофель (трем на крупной терке)
    майонез
    2. Копченые куриные окорочка - 2 шт. (мясо мелко режем без кожи)
    майонез
    3. Отварная свекла (натертый на крупной терке)
    майонез
    4. Грецкий орех - 1 стакан
    майонез
    5. Вареные яйца - 3 шт (трем на крупной терке)
    майонез намазать обильно по всей поверхности
    6. Зерна граната посыпаем сверху.
    Никогда не забывайте использовать свою фантазию.
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    2 просмотров 0 комментариев автор Admin Салаты
  • Статьи
    forumkazan.ru

    ✔Первое:
    Чтобы оладьи получились пышными, кефир должен быть обязательно комнатной температуры. Если же начать замешивать тесто с кефиром прямиком из холодильника, то мы рискуем не получить желаемого результата. Молочная кислота и сода лучше взаимодействуют в теплой среде.

    ✔Второе:
    После того, как тесто готово, дайте ему постоять при комнатной температуре от 15 минут до получаса.

    ✔Третье:
    Когда время ожидания прошло, запомните, тесто перед жаркой перемешивать не нужно.

    ✔Четвертое:
    Жарьте оладьи на среднем огне и под закрытой крышкой. Как только вы увидите, что сверху оладушки стали покрываться дырочками, тогда смело переворачивайте их.

    🍓ДЕВОЧКИ, Большая просьба, кто забрал рецепт в закладки, ставьте в комментариях любой смайлик ☺
    Ведь вам тоже приятно, когда за старания говорят спасибо😏😘⤵

    Приятного аппетита! 🥰

    Рецепт

    0,5 л кефира нагреть, но не кипятить!!!
    1 ч л соли ,
    4 ст л сахара ,
    1 яйцо
    муки столько, чтобы получилось густое, еле падающее с ложки, тесто... и только ПОТОМ положить чуть меньше 1ч л соды и перемешать ( тесто сразу поднимется)

    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    2 просмотров 0 комментариев автор Admin Статьи
  • Закуски
    forumkazan.ru
    КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ
    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    ● 1 кг. бедро куриное (без костей)
    ● 7-8 зубчиков чеснока
    ● 0,5 ч.л. перец черный (молотый)
    ● 0,5 ч.л. приправа для курицы ( напишу что туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума)
    ● 2 ст. л. майонеза
    ● 15 гр. желатина
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Куриное мясо помыть, обсушить, порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см (не очень мелко).
    Добавляем в фарш чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, перец, приправу для курицы и перемешиваем. Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш. После этого в фарш всыпаем 15 гр. желатина и еще раз перемешиваем. Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски.
    Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку. Сворачиваем в колбаску. После этого сверху заворачиваем в фольгу "конфеткой". И отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов. Когда колбаска остынет, отправляем ее в холодильник до утра. Утром у Вас к завтраку будет замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса!
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    2 просмотров 0 комментариев автор Admin Закуски
  • Салат из курицы с сыром
    Ингредиенты :
    1. Куриный копченый окорочок — 1 шт. или 400 гр. копченой куриной грудки
    2. Куриное яйцо – 2 шт.
    3. Кукуруза сладкая консервированная – 150 гр.
    4. Твердый сыр – 130 гр.
    5. Майонез 50% — 200 гр.
    6. Томаты средней величины – 2 шт.
    7. Чеснок – 2 зубка
    8. Зелень: укроп – 2 веточки
    9. Специи: соль и черный молотый перец – по одной щепотке
    • Из окорочка удалим шкуру, косточки, хрящи и нарежем кубиками. И разместим первым слоем в салатнице или креманке куриные кубики. Салатницы желательно использовать прозрачные.
    • Измельчаем чеснок в произвольной форме ножом. Смазать первый слой майонезом и посыпать чесноком.
    • Второй слой у нас будет из консервированной кукурузы. Смазать майонезом. Смотрите, как наш салат из курицы с сыром красиво преображается на глазах.
    • Третий слой для салата из курицы с сыром будет из кубиков томата. Предварительно нужно нарезать на небольшие кубики помидоры. Смазать майонезом. Перчим, солим.
    • Отваренные яйца измельчаем в произвольной форме и размещаем на слой из томатов. Из натертого сыра делаем слой с сыром в виде красивой шапочки для нашего салата «Восторг» из курицы с сыром.
    Смотрите, какой вкусный и красивый салат из курицы с сыром у нас получился! Через 20 минут салат можно подавать на стол.
    Приятного, аппетита!
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    2 просмотров 0 комментариев автор Admin Салаты
  • Салат "Осень"
    Ингредиенты:
    ●Морковь - 2 шт.
    ●Чеснок - 3-4 зубчика.
    ●Копченая колбаса - 200 г.
    ●Огурец свежий - 2 шт.
    ●Сыр - 200 г.
    ●Кукуруза консервированная - 1 б.
    ●Майонез - 200 г.
    Приготовление:
    Морковь сырую натереть на средней терке и смешать с чесноком пропущенным через пресс и майонезом.
    Колбасу и огурцы нарезать маленькими кубиками.
    Сыр натереть на средней терке.
    Выкладывать салат слоями: морковь с чесноком, далее колбасу и смазать майонезом, далее огурцы, затем и сверху выложить кукурузу.
    Украсить салат веточкой укропа.
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    2 просмотров 0 комментариев автор Admin Салаты
  • Вторые блюда
    forumkazan.ru
    Скумбрия запеченная в духовке
    #Как_вкусно_готовить #закуски
    🔻 Ингредиенты
    скумбрия2 шт.
    лимон1 шт.
    соль
    перец
    соевый соус1 ст. л.
    🔻 Как приготовить:
    скумбрию в духовке будет очень вкусно.
    Берем нашу скумбрию,я ее не размораживают до конца ,отрезаем голову ,хвостик, разрезаем вдоль по спинке,раскрываем. вынимаем хребет ,счищаем черную пленку ,промываем . Отрезаем плавники, вынимаем косточки. Со второй рыбкой поступаем так же . Раскрываем нашу рыбку ,солим,перчим, выжимаем половинку лимона,поливаем соевым соусом , Нарезаем половинку лимона полукольцами. Емкости где будет запекаться наша рыбка
    смазываем растительным маслом ,нарезаю рыбку ,ставим лимончик между кусочками рыбки,выливаю весь сок и оставляем на
    полчасика . Промариновалось наша рыбка отправляем в
    духовку разогретую до 220 градусов на 20-25 мин вот такая красивая и сочная
    скумбрия у нас получилосьприятного аппетита
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    2 просмотров 0 комментариев автор Admin Вторые блюда
  • Праздничный салат с копченой курицей и грибами
    #Как_вкусно_готовить #салаты
    🔻 Ингредиенты
    1 копченое куриное филе (250 г);
    4 яйца;
    2 моркови;
    3–4 картофелины;
    3 маринованных огурца;
    2 плавленых сырка (200 г);
    500 г маринованных грибов (у меня – опята);
    120 г майонеза;
    1 ч. ложка растительного масла;
    соль – по вкусу;
    укроп – маленький пучок.
    🔻 Как приготовить:
    Салат с курицей и грибами готовится в глубокой салатнице – слои укладываются в обратном порядке (вверх ногами), чтобы потом перевернуть заполненную салатницу на плоское блюдо или тарелку.
    Смажьте глубокую салатницу или другую посуду подходящего размера небольшим количеством растительного масла (чтобы впоследствии салат легко выходил из формы). Грибы освободите от маринада и промойте, а затем выложите на дно салатницы ровным слоем.
    Свежую зелень укропа вымойте, мелко нарежьте и выложите поверх грибов. Сверху нанесите сеточкой тонкий слой майонеза. Следующим слоем выложите плавленый сыр, натертый на крупной терке. Добавьте небольшое количество майонеза. Копченое куриное филе нарежьте небольшими кубиками, выложите следующим ровным слоем. Смажьте мясной слой небольшим количеством майонеза.
    Салат с курицей и грибами классический Морковь вымойте, отварите до готовности, затем охладите до комнатной температуры. Очистите овощи и натрите их на крупной терке. Выложите тертую морковь поверх копченой курицы. Сверху опять покройте тонким слоем майонеза.
    Вкусный салат с курицей и грибами Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы, натрите на крупной терке. Выложите слой из вареных яиц поверх моркови, посолите и приправьте черным молотым перцем. Добавьте небольшое количество майонеза.
    Салат с курицей и грибами слоями рецепт Маринованные огурцы очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками. Выложите поверх яиц, предварительно отжав из них маринад. Снова покройте майонезом.
    Салат нежность с курицей и грибами слоями Картофель тщательно промойте, отварите до готовности в подсоленной воде. Остудите клубни до комнатной температуры, очистите их, а затем натрите на крупной терке. Выложите тертый картофель ровным слоем. На этом заканчиваем: картофель ничем уже не покрываем.
    Салат слоями с копченой курицей и грибами Накройте салатницу крышкой или пищевой пленкой, отправьте в холодильник на 1–2 часа, чтобы он пропитался и настоялся. Затем аккуратно накройте посуду широким плоским блюдом и переверните салат вверх дном.
    Салат с курицей грибами и сыром рецепт Удалите салатницу, а салат с курицей и грибами перед подачей на стол украсьте рубленым зеленым луком и веточками укропа.
    Приятного аппетита!
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    2 просмотров 0 комментариев автор Admin Салаты
  • Вторые блюда
    forumkazan.ru
    Куриные котлеты с чесноком на сковороде
    #Как_вкусно_готовить #котлеты
    🔻 Ингредиенты
    Куриный фарш – 500 г
    Лук – 1 штука
    Чеснок – 4 зубчика
    Специи и приправы – 1 ч.л.
    Сметана – 3 ст.л.
    Мука – 2-3 ст.л.
    🔻 Как приготовить:
    Пошаговый рецепт приготовления
    Измельчите лук и чеснок в блендере, смешайте с фаршем.
    ьте сметану, специи и муку. Вымешайте массу.
    Сформируйте котлеты и жарьте до румяности с двух сторон на сковороде.
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    2 просмотров 0 комментариев автор Admin Вторые блюда
  • Десерты
    forumkazan.ru
    Творожное печенье «Гусиные лапки»
    #Как_вкусно_готовить #печенье
    Ингредиенты:
    Сливочное масло – 80 г
    Творог – 200 г
    Мука – 280 г
    Разрыхлитель теста – 1/2 ч.л.
    Сахарная пудра – 100 г
    Ванильный сахар – 1 ч.л.
    Приготовление:
    Положите в чашу мягкое масло и сахарную пудру, а также ванильный сахар. Тщательно взбейте.
    Добавьте творог и все тщательно перемешайте.
    Пшеничную муку смешайте с разрыхлителем.
    Частями добавляйте муку в творожную массу, перемешивая. Замесите тесто, оставьте на 1 час, завернув в пленку.
    Раскатайте тесто в тонкий пласт, вырубкой сделайте кружочки.
    Сложите кружочки вчетверо, по желанию можно пересыпать их сахаром.
    Запекайте печенье в духовке при 180 градусах примерно 20 минут.
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    2 просмотров 0 комментариев автор Admin Десерты
  • Закуски
    forumkazan.ru
    Рулет из лаваша с курицей, грибами и овощами
    #Как_вкусно_готовить #закуски
    🔻 Ингредиенты
    Лаваш – 2 листа
    Куриное филе – 200 г
    Специи и приправы (для курицы) – 1 ч.л.
    Морковь – 1 штука
    Огурцы – 1 штука
    Салат латук – 50 г
    Авокадо – 1 штука
    Помидоры черри – 6 штук
    🔻 Как приготовить:
    Пошаговый рецепт приготовления
    Нарежьте курицу тонкими полосками, обваляйте в специях и обжарьте до готовности.Все овощи нарежьте тонкой соломкой примерно одного размера.
    Выложите на листы лаваша салатные листья, а сверху распределите начинку.Заверните рулеты и разрежьте пополам или на несколько частей. Края можно завернуть внутрь или оставить открытыми.
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    3 просмотров 0 комментариев автор Admin Закуски