Skip to content

Куриный суп с цветной капустой #Как_вкусно_готовить #супы 📌 Ингредиенты: Курица 300 гр Цветная ка

Куриный суп с цветной капустой
#Как_вкусно_готовить #супы

📌 Ингредиенты:

Курица 300 гр
Цветная капуста 150 гр
Картошка 3 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Вода 2 л
Зелёный горошек 100 гр
Растительное масло 20 гр
Соль по вкусу
Специи сухие по вкусу
Зелень по вкусу

📌 Приготовление:

Как сделать куриный суп с цветной капустой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для варки супа можно использовать любые части курицы как на кости, так и просто филе. Я буду варить суп из куриных бедер. Цветную капусту и зеленый горошек можно взять замороженные. Заранее размораживать их не обязательно.
Курицу залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения. При нагревании будет появляться пенка, которую необходимо убрать. проварите курицу 15 минут. Затем мясо отделите от костей и верните в процеженный бульонВ кипящий бульон выложите картофель, нарезанный на небольшие кусочки. Оставьте вариться на 10 минут
Соцветия цветной капусты разделите на небольшие кусочки и отправьте в кастрюлю с супом. Варите все вместе еще минут 10.
Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжаривайте измельченные лук и морковь 3-4 минуты на небольшом огне.
Готовую зажарку переложите в кастрюлю с супом.
Добавьте в суп зеленый горошек. Кстати, горошек может быть и консервированный. Тогда в суп можно добавить е немного маринада от него. По вкусу добавьте в кастрюлю немного соли и специи. Проварите все вместе еще 5 минут и снимите с огня. Дайте супу немного настояться под крышкой. Приятного аппетита!
Перейти в каталог рецептов 👆Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
Sign In or Register to comment.