Skip to content

Салат с языком и грибами.

Ингредиенты:
-говяжий язык отварной — 200 г
-грибы (вешенки или шампиньоны) — 200 г
-огурцы маринованные — 100 г
-лук репчатый — 1 шт.
-рукола — 1 пучок
-яйца перепелиные — 3 шт.
-помидоры черри — 3 шт.
Заправка:
- майонез — 4 ст. л.
-оливковое масло — 1 ст. л.
-лимонный сок — 1 ч. л.
-хрен — 1 ч. л.
-горчица — ½ ч. л.
-соль — по вкусу
-перец черный свежемолотый — по вкусу

Приготовление:
1. Грибы тонко нарезать и обжарить на оливковом масле до зарумянивания.
2. Отварной язык (обычно я отвариваю его накануне) нарезать соломкой, лук — тонкими полукольцами, маринованные огурчики — соломкой или кружочками (если это корнишоны).
3. Все ингредиенты соединить и перемешать.
4. Приготовим заправку. Смешать майонез, оливковое масло, лимонный сок, хрен и горчицу. Посолить и поперчить. Все тщательно размешать.
5. Руколу промыть, обсушить и выложить на блюдо.

Перейти в каталог рецептов 👆Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
Sign In or Register to comment.