Блины с курицей и грибами | Пошаговый рецепт Курица с грибами — друзья навек. Грибы здоро
Блины с курицей и грибами | Пошаговый рецептКурица с грибами — друзья навек. Грибы здорово ладят с куриным бульоном, грибы часто оказываются внутри куриных котлеток, встретились они и тут. Начинку можно провернуть через мясорубку, а можно и оставить кусочками. Грибы тут могут быть любыми, курица также может быть вареной, жареной или печеной. А если грибы вам не по душе, то для начинки вполне можно использовать только темное мясо курицы, тушенное в сливках.
Нам понадобится:
🍗 Куриные окорочка 1 штука
🍗 Шампиньоны 200 г
🍗 Репчатый лук 200 г
🍗 Петрушка 15 г
🍗 Сливочное масло 15 г
🍗 Растительное масло 30 мл
🍗 Соль по вкусу
🍗 Молотый черный перец по вкусу
🍗 Сметана по вкусу
🍗 Блины 8 штук
Инструкция:
1. Подготовить все ингредиенты.
2. Куриный окорочок без кожи положить в рукав для запекания, добавить к нему сливочное масло, запечатать рукав и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
3. Лук нарезать мелким кубиком, таким же кубиком нарезать грибы.
4. На сковороде разогреть масло и обжарить сначала лук до золотистого цвета.
5. Затем добавить грибы и жарить, периодически помешивая, около 7 минут.
6. Готовую куриную голень достать из духовки и снять мясо с костей. Соки и жир, оставшиеся в рукаве, сохранить, они могут пригодиться.
7. Пропустить куриное мясо через мясорубку или порубить ножом.
8. Смешать мясо с грибами и луком, рубленой петрушкой, если начинка суховата, добавить соки от запекания. Посолить и поперчить по вкусу.
9. В готовые блины завернуть начинку из курицы и грибов.
10. Подавать холодными или подогретыми со сметаной.
Перейти в каталог рецептов 👆Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
0