Skip to content

Discussion List

  • Десерты
    forumkazan.ru
    Лёгкий рецепт Творожного Печенья!
    ✅На 18 штук:
    - 220г творога
    - 100г сливочного масла
    - 40г сахара
    ~ 170-180г муки
    - 1 ч.л. разрыхлителя
    - 2-3 ст.л. джема или густого варенья
    ✅Приготовление:
    Творог размешать с размягченным сливочным маслом и сахаром. Всыпать немного муки, разрыхлитель и перемешать. Добавить остальную муку и замесить мягкое тесто. Раскатать в пласт толщиной 3-4 мм и вырезать формой кружки. На один кружок выложить джем, закрыть вторым кружком и палочкой по окружности сделать дырочки, скрепляя между собой 2 кружка из теста. Выложить на противень.
    Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке примерно 15 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
    Приятного аппетита!❤️
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    7 просмотров 0 комментариев автор Admin
  • Десерты
    forumkazan.ru
    #рецепты

    ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ -- НЕЖНЫЙ И ЛЕГКИЙ

    🌿 Приготовление:

    Для теста

    мука - 1,5 стакана (~150-160 г),
    сахар - 0,5 стакана,
    сливочное масло - 100-125 г,
    разрыхлитель - 1 чайная ложка

    Для творожной начинки:

    творог - 450-500 г,
    сметана - 0,75-1 стакан,
    яйца - 3 шт,
    сахар - 0,5 стакана или по вкусу,
    ванильный сахар - 1 чайная ложка,
    изюм, нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты - по желанию

    🌿 Приготовление:

    Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
    Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло.

    Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка - это и есть тесто.
    Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера.

    К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать.
    Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались.
    Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.

    В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста.
    Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом.
    Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке ~25-30 минут.
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    4 просмотров 0 комментариев автор Admin
  • Десерты
    forumkazan.ru

    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    5 просмотров 0 комментариев автор Admin
  • Десерты
    forumkazan.ru
    НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО! А простооо......
    1. Банка сгущенки
    2. Щепотка соли
    3. 2 яйца + сода на кончике ножа

    4. Мука сколько возьмет тесто

    Раскатать шарики с фалангу мизинца, большие не делать, будут трескаться при жарке. Обжарить на растительном масле. ВСЕ! Приятного аппетита!
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    8 просмотров 0 комментариев автор Admin
  • Десерты
    forumkazan.ru
    Стакан варенья, сода и кефир — формула успеха самого быстрого пирога из моей записной книжки!
    Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания? Непременно обрати внимание на этот рецепт быстрого пирога!
    Из обычных продуктов без лишних заморочек получается ароматная, вкусная и воздушная выпечка. Быстро, просто, экономно… Именно то, что надо!
    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    ● 1 ст. любимого варенья или джема
    ● 1 ч. л. без горки соды (можно заменить разрыхлителем)
    ● 1 ст. кефира
    ● 1/3 ст. сахара
    ● 2 яйца
    ● 2,5 ст. муки
    ● масло сливочное для смазывания формы

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    1. В глубокой миске смешай соду с вареньем. Масса зашипит, запузырится и сильно увеличится в объеме.

    2. Через минут 5 добавь яйца, влей кефир, засыпь сахар и муку. Тщательно перемешай. Если ты выбрала для пирога варенье покислее, из черной смородины, например, количество сахара можешь увеличить.

    3. Форму для выпечки смажь маслом, посыпь панировочными сухарями или мукой (толченые овсяные хлопья также подойдут). Вылей тесто в форму.

    4. Запекай пирог примерно час при температуре 180 °С. Первые 30 минут духовку не открывай, позже готовность можешь проверить деревянной шпажкой.

    Осталось только посыпать пирог сахарной пудрой и заварить ароматный чай. Объедение!

    Необязательно выпекать один большой пирог, можно разлить тесто по формочкам для маффинов. Только не заполняй более 2/3 их объема, ведь тесто по этому рецепту в процессе выпечки сильно поднимается.
    Угости друзей этим чудным пирогом и поделись с ними рецептом!
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    4 просмотров 0 комментариев автор Admin
  • «Влажный» шоколадный пирог – вкус потрясающий, просто тает во рту, а готовится элементарно
    #Как_вкусно_готовить #пироги

    🔻 Ингредиенты

    Для теста:
    мука пшеничная – 210 г
    сахар – 180 г
    растительное масло без запаха – 75 г
    вода – 240 мл
    какао-порошок – 35 г
    ванильный сахар – 20 г (по желанию)
    разрыхлитель для теста – 10 г
    соль – 1/3 ч.л.
    Для глазури:

    какао-порошок – 3 ст.л.
    сахарная пудра – 3 ст.л.
    крахмал – 1 ст.л.
    вода ледяная
    Для оформления (по желанию):
    кокосовая стружка – 30 г

    🔻 Как приготовить:

    В глубокую миску просеиваем через сито муку, какао и разрыхлитель для теста.мука и какао
    Теперь добавляем обычный и ванильный сахар, немного соли.
    сахарВсё хорошо перемешиваем венчиком.
    перемешать
    Теперь к сухим ингредиентам наливаем воду, она должна быть комнатной температуры.
    вдаДалее наливаем растительное масло.
    маслоМассу хорошенько перемешиваем венчиком до однородности. Тесто для влажного шоколадного пирога готово.
    тестоПодготавливаем форму для выпечки. Если сомневаетесь в своей форме, выстелите дно и стенки пергаментной бумагой. Выливаем тесто в форму. Ставим в заранее разогретую духовку (170 С). Будем выпекать примерно 40-45 минут.в форме
    А пока можно заняться приготовлением шоколадной глазури для пирога. В 
    Блюдо, которое удивило всю семью
    какао порошокДобавляем сахарную пудру и крахмал.
    сахарная пудраТеперь эту смесь просеиваем через сито.
    просеятьПо 1 ст.л. добавляем ледяную воду и растираем смесь ложкой.
    ледяная водаКоличество воды регулируйте по консистенции глазури. Она должна получиться довольно густой.
    глазурьЧерез указанное время готовый пирог достаем из духовки, охлаждаем прямо в форме, затем переносим его на тарелку.
    влажный шоколадный пирог без яиц
    Сверху и по бокам покрываем пирог шоколадной глазурью.
    смазать глазурью
    При желании украшаем кокосовой стружкой.
    влажный шоколадный пирог рецепт с фото
    Влажный шоколадный пирог готов!
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    7 просмотров 0 комментариев автор Admin
  • Десерты
    forumkazan.ru
    Армянский торт "Микадо"

    Ингредиенты:

    Для коржей:

    Яйца куриные — 2 шт.
    Сахар — 100 г
    Сметана — 100 г
    Сливочное масло к. т. — 100 г
    Мука — 3 стак.
    Сода — 0,5 ч. л.

    Для крема:

    Сметана — 400 г
    Вареное сгущенное молоко — 0,5 банки (можно больше)

    Для сладкоежек: можно добавить немного сахара или в крем, или в тесто.

    Приготовление:

    1. Сахар перетереть со сливочным маслом, добавить яйца, сметану и соду. Хорошо вымешать. Постепенно добавить муку. Можно добавить чуть меньше 3 стаканов. Тесто должно получиться чуть мягче, чем на пельмени. Убрать на 30 минут в холодильник.
    2. Разделить тесто на 12-15 кусочков и раскатать тоненько, при необходимости добавляя муку. Удобнее всего раскатывать коржи прямо на бумаге для выпечки. Обрезать корж по размеру можно как на стадии раскатки, так и после выпечки. Перед выпечкой корж проколоть в нескольких местах вилкой.
    3. Выпекать коржи при температуре 190 °C до небольшого зарумянивания (примерно 3-4 минуты). Не передержите, иначе коржи будут суховаты. Горячий корж обрезать по шаблону. Обрезки сохранить для обсыпки.
    4. Для крема взбить сметану с вареным сгущенным молоком. Можно регулировать сладость и консистенцию с помощью доли сгущенки в креме. Крем не должен быть ни густым, ни жидким. Он должен хорошо ложиться, не вытекая, и в то же время должен хорошо пропитать нейтральные коржи.
    5. Оставить торт при комнатной температуре на 3 часа, а потом переставить в холодильник, желательно на ночь.

    Приятного аппетита!
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    15 просмотров 0 комментариев автор Admin
  • Десерты
    forumkazan.ru
    Домашние конфеты за 5 минут 🍬

    Ингредиенты:

    Шоколадная стружка — 120 г
    Мед — 45 г
    Вафельная крошка — 1½ стак.
    Орехи — 150 г
    Виски — 45 мл

    На 100 г — 422 ккал

    Приготовление:

    1. Растапливаем мед с шоколадом.
    2. Добавляем виски, вафельную крошку, 50 г измельченных орехов.
    3. Тщательно перемешиваем.
    4. Формируем из массы шарики.
    5. Панируем в измельченных орехах (100 г).

    Приятного аппетита!
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    5 просмотров 0 комментариев автор Admin
  • Нежный медовик

    Очень вкусный медовик из песочных коржей с нежным сметанным кремом. Есть множество рецептов такого торта, но этот рецепт — просто находка.

    Ингредиенты:

    Масло сливочное 100 г
    Мед 100 г
    Сахар 1,5 стакан
    Сода 1 ч. л.
    Яйцо куриное 2 шт.
    Мука 450 г
    Сметана (30%) 500 г

    Способ приготовления:

    1. Растопите на водяной бане масло, мед и сахар (100 г). Хорошо перемешайте.

    2. Добавьте соду и быстро перемешайте. Снимите с бани.

    3. Добавьте яйца и быстро перемешайте.

    4. Добавляйте постепенно муку, постоянно помешивая. Замесите тесто и уберите его на 10-15 минут в морозилку.

    5. Разделите тесто на 9 равных частей. Раскатайте до полупрозрачности и обрежьте по форме тарелки. Обрезки оставьте.

    6. Положите корж на противень и выпекайте в духовке при 180 градусах в течение 5 минут. Повторите так со всеми коржами.

    7. Взбейте в глубокой миске сметану с 1 стаканом сахара до кремообразного состояния.

    8. Каждый корж смажьте толстым слоем крема и положите друг на друга. Так получился торт.

    9. Возьмите обрезки и положите в блендер. Измельчите в крошку. Посыпьте этой крошкой сверху торт и оставьте на 7-8 часов, чтобы торт пропитался.

    Приятного аппетита!
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    3 просмотров 0 комментариев автор Admin
  • Апельсиновый курд

    Апельсиновый курд - это заварной крем на основе апельсинового сока, который замечательно подойдет в качестве соуса с блинам и оладьям, а также для промазывания коржей.

    Ингредиенты:

    Апельсин 2 шт.
    Сахар 140 г
    Яйцо куриное 4 шт.
    Масло сливочное 100 г

    Способ приготовления:

    1. Снять с апельсинов цедру и выжать из них сок. Отделить белки от желтков.

    2. Смешать желтки, сахар, цедру и апельсиновый сок в кастрюле с толстым дном. Взбить венчиком.

    3. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет (8-10 минут). Довести смесь до кипения и варить, постоянно помешивая, в течение 2 минут. Снять кастрюлю с огня.

    4. Добавить сливочное масло, помешивая, до получения однородной массы.

    5. Остудить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник минимум на 2 часа.
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    3 просмотров 0 комментариев автор Admin