Skip to content

Discussion List

  • Нам понадобится:

    🍽️ Творог 500 г
    🍽️ Сахар 2 чайные ложки
    🍽️ Соль щепотка
    🍽️ Куриное яйцо 1 штука
    🍽️ Пшеничная мука 2 столовые ложки
    🍽️ Растительное масло 3 столовые ложки

    Инструкция:

    1. С помощью вилки в отдельной емкости смешать творог, сахар, соль и яйцо так, чтобы получилась однородная масса.

    2. Продолжая смешивать тесто для сырников, аккуратно всыпать муку, по необходимости количество муки уменьшить или увеличить — в зависимости от получившейся консистенции.

    3. Сформировать сырники желаемого размера и формы, разогреть на открытой сковороде масло, обжарить с двух сторон.

    4. Подавать в горячем виде со сметаной и вареньем.
    Десерты
    forumkazan.ru

    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    Announcement 10 просмотров 0 комментариев автор Admin
  • Десерты
    forumkazan.ru
    Творожная запеканка с кокосовой стружкой

    📖 Ингредиенты:

    - Творог 5% - 500 г.
    - Сахар - 120 г.
    - Яйцо - 5 шт.
    - Сметана - 100 г.
    - Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
    - Кокосовая стружка - 30 г.
    - Ванилин - 2 ч. л.

    🧑🏻‍🍳 Приготовление:

    1. Желтки отделить от белков.
    2. К желткам добавить творог, сметану, кукурузный крахмал, сахар, ванилин и пробить всё погружным блендером до гладкой и однородной текстуры.
    3. К творожной смеси добавить кокосовую стружку и перемешать лопаткой.
    4. Белки взбить миксером в отдельной миске до устойчивых пиков.
    5. В 2-3 подхода переложить пышные белки к творожной массе и аккуратно вмешать ложкой.
    6. Форму застелить пергаментом, выложить творожное тесто и разравнять.
    7. Отправить в разогретую до 180 С духовку на 35-40 минут.
    Очень вкусно. Попробуйте!
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    3 просмотров 0 комментариев автор Admin
  • Домашний чизкейк

    Ингредиенты:

    печенье - 400 г
    сахар (4+1) - 5 ст.л..
    масло сливочное - 100 г
    яйца куриные - 2 шт.
    творог (5-9%) - 3 пачки
    сыр плавленый ("Дружба") - 400 г
    соль - 1 щепотка
    лимон (цедра) - 1 шт.
    ванильный сахар

    Приготовление:

    1, Подготовить ингредиенты.
    2. Печенье покрошить руками или пропустить через мясорубку до мелкой крошки (если будут встречаться крупинки — ничего страшного, так даже лучше). Тщательно смешать с 1 столовой ложкой сахара и мягким сливочным маслом, должно получиться тесто из крошек.
    3. Разъемную (обязательно) форму для выпечки смазать сливочным маслом, и из крошек сделать дно и (по желанию) бортики. Поставить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 7—10 минут, чтобы дно слегка зарумянилось.
    4. В миске соединить творог, плавленый сыр, яйца, 4 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку ванильного сахара, цедру лимона. Смешать миксером до однородной массы — сначала на низкой скорости, постепенно ее увеличивая.
    5. Переложить творожную массу в форму, слегка разровнять и отправить в духовку на 30—35 минут. Выпекать при температуре 150—160 градусов. Когда корж зарумянится, вытащить его из духовки и, не дожидаясь, когда он остынет, ножом аккуратно провести вдоль бортиков, чтобы отделить от них пирог. В противном случае, остывая, пирог может потрескаться по поверхности.
    6. Дать чизкейку остыть (лучше поставить на час в холодильник), по желанию посыпать тертым шоколадом, можно подавать с ягодным соусом.
    Приятного аппетита!
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    6 просмотров 0 комментариев автор Admin
  • Десерты
    forumkazan.ru
    Банановый кекс в микроволновке

    📖 Ингредиенты:

    - Банан - 2 шт.
    - Яйцо - 2 шт.
    - Сливочное масло - 100 г.
    - Сахар - 100 г.
    - Мука - 100 г.
    - Разрыхлитель - 1 ч. л.
    - Соль - 1 щепотка
    - Корица - 2 ч. л.
    - Молоко - 2 ст. л.

    🧑🏻‍🍳 Приготовление:

    1. Бананы очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки и размять вилкой или толкушкой в пюре.
    2. Смешать банановое пюре с яйцами, растопленным сливочным маслом, сахаром и перемешать.
    3. Муку, разрыхлитель, щепотку соли, корицу и молоко добавить в банановую смесь. Перемешать до однородности.
    4. Распределить смесь по форме пригодной для микроволновки. Указанное количество ингредиентов рассчитано на емкость объемом 1 литр.
    5. Запечь в микроволновке на максимальной мощности (850-1100 ватт) 8 минут.
    Готовый кекс по желанию присыпать сахарной пудрой
    Всего вам самого вкусного!
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    8 просмотров 0 комментариев автор Admin
  • Десерты
    forumkazan.ru
    Торт "Тропиканка"


    Тесто:
    ● 1 стакан воды
    ● 150 гр. маргарина
    ● 0.5 ч.л. соли
    ● 2 стакана муки
    ● 6 яиц.

    Крем:
    ● 1л молока
    ● 1 стакан сахара(у меня 250 грамм)
    ● 1 яйцо
    ● 300гр сливочного масла
    ● 1 пакетик ванилина
    ● 2ст.л. коньяка
    ● 4 ст.л. муки с горкой+немного молока для смешивания(примерно полстакана)
    ● Любые фрукты для начинки и украшения(у меня киви, бананы, персики и апельсины) и желе для тортов(2 пакетика)

    Приготовление:

    1 стак. воды вскипятить с 150 гр маргарина и 0,5 ч.л. соли, заварить туда 2 стак. муки, немного остудить и вбить по одному 6 яиц. На двух листах пергамента рисуем карандашом по размеру блюда, на котором планируете подавать, контур. Его надо заполнить клетками 3х3 см, один прямо, другой косо. Количество теста рассчитано на толщину контура 3-3,5 мм и размер торта примерно 35х25 см.Суть: на листе пергамента рисуете размер торта, смазываете маслом.

    Тесто кладете в кондитерский кулек и выдавливаете сначала контур толщиной теста 3 мм(толще не надо!;), затем начинаете заполнять середину - делаете клетки 3х3 см, не больше!; Выпекаете в духовке при 180 град. до золотистого цвета, минут 20-25. В это время делаете точно такую заготовку, но уже клетки делаются по диагонали. Надо 4 коржа, 2 прямых, 2 косых. Крем варим заварной. Вскипятить литр молока со стаканом сахара,и влить туда постоянно помешивая взбитую смесь из муки, молока и яйца.Варить пока не загустеет.Как остынет, вбить миксером размягченное масло с ванилином и коньяком.

    Собираем торт:
    на блюдо для подачи выкладываем первый корж и заполняем пустоты между решетками нарезанными фруктами, промазываем кремом. Далее все по порядку: корж-фрукты-крем. Верхний корж смазать кремом без фруктов, разложить на нем тонко нарезанные дольки любых фруктов и залить желе для тортов. Оставить на ночь пропитаться в холодильнике.
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    8 просмотров 0 комментариев автор Admin
  • Десерты
    forumkazan.ru
    🍂Готовиться в микроволновой печи 🍂

    ♥️♥️ Сохраняйте , рецепт прост и понравится всей семье

    Ингредиенты:
    ⚡2 банана
    ⚡2 ст.л. какао
    ⚡1 яйцо
    ⚡1 гр.разрыхлителя
    ⚡Сах.Зам по вкусу ( одной, две саше будет достаточно, банан имеет сладость )

    Для крема:
    ⚡мягкий творог ( у меня ушло 1.5 бачки)
    ⚡сах.зам по вкусу

    Прослойка :
    ⚡банан ( половинка )
    ⚡Клубничный джем без сахара ( или ваш любимый)

    Приготовление:
    ✅Спелый банан разминаем вилкой , добавляем все остальные ингредиенты и выпекаем в небольшой форме 3-5 минут в микроволновой печи ( готовность проверяем зубочисткой)

    Собираем торт:
    ✅Разрезаем бисквит на три части , промазываем кремом , по краям выкладываем дольки банана, в середину небольшое количество джема .

    ✅Украшаем по желанию ( в моем случае крошка бисквитная и грецкий орех )

    Убираем в холодильник , хотя бы на пол часика 😍

    Приятного аппетита 🙏
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    6 просмотров 0 комментариев автор Admin
  • Торт "Шоколадное кухэ"

    Ингредиенты:

    для бисквита:

    ●яйца - 4 шт
    ●сахар - 1,5 стак.
    ●молоко - 1 стак.
    ●масло растит. - 2/3 стак.
    ●какао - 3 ст.л.
    ●разрыхлитель - 10 гр
    ●мука - 3 стак.
    ●ванилин - 1 пакетик

    для крема:

    ●сгущенное молоко - 1 банка
    ●масло слив. - 180 гр
    ●шоколад молочный - 100 гр

    стакан=250мл

    Приготовление:

    Яйца хорошо взбить миксером до пышной пены, добавить сахар и ванилин, продолжая взбивать.

    Затем в яичную смесь влить молоко и растительное масло.

    Просеянную муку смешать с какао и разрыхлителем, небольшими порциями вмешать в жидкую смесь, не прекращая взбивать миксером.

    Тесто вылить в смазанную форму.

    Выпекать в духовке при температуре 180* около часа. Я выпекала в мультискороварке (с открытым клапаном) 55 минут (по окончанию выпечки крышку сразу не открывала). (мощность моей мульти 1000Вт).

    Для крема нужно взбить мягкое масло со сгущенным молоком и добавить растопленный шоколад.

    Готовый корж остудить, разрезать на 3 части (можно и на 4) и смазать кремом. Дать торту пропитаться.

    Украсить по желанию.

    Приятного чаепития!
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    6 просмотров 0 комментариев автор Admin
  • Десерты
    forumkazan.ru
    Кекс с грушей, яблоком и орехами

    Сушеная клюква – ½ стакана
    Мука – 2 стакана
    Разрыхлитель – 1 чайная ложка
    Сода – ½ чайной ложки
    Корица – 1 чайная ложка
    Мускатный орех – 1 чайная ложка
    Молотая гвоздика – ¼ чайной ложки
    Коричневый сахар – 1 стакан
    Тростниковый сахар – 1 стакан
    Сливочное масло – 220 г
    3 больших яйца
    Ванилин – 1 чайная ложка
    Груша – 1 шт (очистить и мелко нарезать)
    Зеленое яблоко – 2 шт (очистить и мелко нарезать)
    Смесь орехов – 1 стакан (мелко нарубленные)
    Соль – ½ чайной ложки

    1. В небольшую миску выложите клюкву и залейте теплой водой. Оставьте отмокать примерно на час. Затем слейте воду и отставьте на время.

    2. Духовку нагрейте до 180 C. Форму для кекса с дыркой по середине смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.

    3. В чаше для миксера смешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех, гвоздику молотую, соль и 2 вида сахара. Добавьте сливочное масло, яйца и ванилин. Миксером взбейте всю смесь до однородной светлой массы на высокой скорости (2-3 минуты).

    4. Добавьте нарезанные яблоки, груши, орехи и клюкву. Перелейте тесто в форму и выпекайте около часа при температуре 180 град. (проверьте зубочисткой на готовность). Остудите и доставайте из формы.
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    9 просмотров 0 комментариев автор Admin
  • Десерты
    forumkazan.ru
    Панкейки с шоколадной пастой

    📖 Ингредиенты:

    - Мука - 180 г.
    - Молоко - 250 мл.
    - Яйцо - 2 шт.
    - Сахар - 2 ст. л.
    - Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
    - Ванильный Сахар - 1 ч. л.
    - Растительное масло - 2 ст. л.
    - Шоколадная паста - 100 г.

    🧑🏻‍🍳 Приготовление:

    1. На пергаментную бумагу выложить по чайной ложке мягкой шоколадной пасты, сформировать из нее небольшие лепешки и убрать в морозильную камеру на 30 минут (до полной заморозки).
    2. В миске вилкой или венчиком взбить яйца.
    3. Добавить молоко, сахар, соль, масло, ванильный сахар и хорошо перемешать.
    4. Отдельно смешать муку и разрыхлитель.
    5. Смешать обе смеси, чтобы не было комочков.
    6. Нагреть сковороду, сделать огонь под сковородой ниже среднего и выкладывать по 2 столовые ложки теста. Сверху теста выложить замороженную пасту и залить 1 столовой ложкой теста.
    7. Как появятся первые пузырьки, перевернуть панкейк и жарить с другой стороны еще 40-50 секунд до золотистого цвета.
    Очень вкусно! Порадуйте своих деток
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    4 просмотров 0 комментариев автор Admin
  • Десерты
    forumkazan.ru
    Лимонный чизкейк со сливками
    #Как_вкусно_готовить #десерты
    🔻 Ингредиенты
    ДЛЯ ПЕСОЧНОЙ ОСНОВЫ:
    130 граммов песочного печенья
    65 граммов сливочного масла
    ДЛЯ ТВОРОЖНОЙ ОСНОВЫ:
    60 миллилитров молока
    20 граммов желатина
    700 граммов творожного сыра
    170 граммов сметаны
    390 граммов сгущенного молока
    60 миллилитров лимонного сока
    ДЛЯ КРЕМА:
    250 граммов сливок 35% жирности
    50 граммов сахарной пудры
    8 граммов загустителя для сливок
    🔻 Как приготовить:
    Измельчить печенье в мелкую крошку (комбайном или скалкой).
    К печенью добавить растопленное сливочное масло, все хорошо перемешать.
    Получившуюся массу переложить в разъемную форму, диаметром 22 сантиметра. Отправить в холодильник на 15-20 минут.
    Приготовить творожную основу
    Залить желатин молоком и оставить набухать на 15-20 минут.
    Творожный сыр взбить со сметаной до образования однородной массы.В отдельной миске смешайте сгущенное молоко и лимонный сок.Затем перелить в творожную массу и перемешать. По желанию можно добавить желтый краситель.Нагреть желатин в микроволновой печи с 10-секундными интервалами до растворения и немного остудить.
    Затем желатин постепенно влить в смесь творожного сыра, аккуратно перемешать лопаткой.Равномерно распределить творожную массу на охлажденное дно чизкейка. Отправить в холодильник на 8-10 часов.
    Приготовить кремВ чашу со сливками добавить сахарную пудру и взбить. Затем добавить загуститель для сливок и взбивать до жестких пиков. Готовый крем переложить в кондитерский мешок.
    Выложить крем поверх сырного слоя, посыпать измельченным печеньем и украсить по желанию.
    Приятного аппетита!
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    4 просмотров 0 комментариев автор Admin
  • Десерты
    forumkazan.ru
    Простые печенюшки к чаю 😍
    #Как_вкусно_готовить #печенье
    Понадобится:
    Кефир– 130мл.
    Яйцо – 1шт.
    Соль – 1/3ч.л.
    Сахар – 1cт.л. в тесто
    Растительное масло – 80 мл.
    Разрыхлитель – 1ч.л.
    Мука – 300гр.
    Сахар – для посыпки
    В миску наливаем кефир 130 мл, разбиваем 1 яйцо, добавляем 1/3ч.л. соли, 1 cт.л. сахара, добавляем 80 мл растительного масла. Все перемешиваем. Добавляем просеянную муку, 1 ч.л. разрыхлителя. Замешиваем тесто. Формируем печенье и посыпаем сахаром. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут, до легкой румяности
    Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲
    8 просмотров 0 комментариев автор Admin