Discussion List
-
Манты картофельныеВторые блюдаforumkazan.ru
🔻 Ингредиенты
для теста:
2 яйца
щепотка соли
200 мл.воды
700-900 гр. муки
для начинки:
500-600 гр. картофеля
100-150 гр. сала
чёрный перец
соль
2-3 луковицы
🔻 Как приготовить:
1.Из яиц, соли, воды, муки замесить крутое тесто (как на пельмени)и оставить его на 20-30 мин.
2.Картофель натереть на мелкой тёрке и отжать полученную массу от сока. Сало нарезать на мелкие кусочки и перемешать с картофельной массой, посолить, поперчить. Добавить мелко нарезаный лук.
3.Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать из него с помощью чайной кружечки "кружочки".На середину кружочка выкладываем начинку и залепляем как на фото или на ваше усмотрение.
4 Манты укладываем в мантоварку и варим 30-40 минут.
Готовые манты поливаем сметаной.
Приятного аппетита!
Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲 -
Печёночный торт с грибамиВторые блюдаforumkazan.ru
Ингредиенты
Для печеночных блинчиков:
Свиная печень-500 гр.
Сметана - 2 столовые ложки
Мука - 2 столовые ложки
Яйцо куриное - 1 шт.
Репчатый лук - 1 небольшая головка
Соль, перец, приправы.
Для начинки:
Шампиньоны - 6 штук.
Лук репчатый - 3 маленьких головки, или один большой.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 дольки.
Майонез 2-3 столовых ложки
Сметана - 1-1,5 столовых ложки.
Плавленый сырок типа Дружба половинка.
Укроп, петрушка.
Как приготовить
Для печеночных блинчиков: свиную печень, репчатый лук, две ложки муки, две ложки сметаны, 1 яйцо, посолить, поперчить, добавить приправы, которые вам нравятся и все хорошенько взбить в блендере. На сковороде обжарить печеночные блинчики одного размера. Отставляем их в сторону.
Для начинки: мелко режем репчатый лук, шампиньоны, трем на мелкой терке морковь, и выдавливаем 1 дольку чеснока, или мелко режем его. Все пережариваем на маленьком огне, перекладываем в тарелку и добавляем пару ложек майонеза, ложку сметаны, резаную зелень (укроп, петрушку) и еще одну дольку чеснока мелко порезанную. Хорошенько перемешиваем и намазываем печеночные блинчики, оставшейся начинкой промазываем бока тортика. Сверху трем плавленый сырок на мелкой терке (у меня Дружба, да не забудьте сырок положить минут на 15 в морозилку, так его легче будет потереть на терке), украшаем зеленью.
Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲 -
Пирог с мясом!
Тесто:
150 мл. тёплого молока,
1.ч.л. сах.песка,
0.5.ч.л. соли,
2 стол.л. раст. масла.
1.5 стакана муки.
1 ч.л. сух.дрожжей.
0.5 ч.л. куркумы.
Начинка:
200 гр. фарша обжарить вместе с луком.
2 крупн. луковицы.
Соль,перец,
Чеснок-2 зубч.
Замесить тесто,накрыть полотенцем.
Через 40 минут опустить,разделить на 2 части.
Тесто раскатать,одну часть уложить в смаз.форму.Фарш обжарить вместе с луком и чесноком+специи.Я ещё добавила 30 гр. тёртого сыра!
Затем начинку,сверху накрыть тестом,защипнуть края,смазать яйцом и через 30 минут поставить в разогр. духовку на 20 минут при 230.
#кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #вкусно #вкуснаяеда #рецепт #рецепты #простыерецепты #вкусныерецепты #рецептынакаждыйдень #рецептдня #готовимбыстро #легкиерецепты #кчаю #тесто #выпечка #выпечкарецепт #домашняявыпечка #вкуснаявыпечка #пирог #пирогрецепт #пирогдомашний #вкусныйпирог #пирогсмясом
Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲 -
Сибас запеченныйВторые блюдаforumkazan.ru
Я считаю, что с рыбой не надо мудрить - если она свежая, то вкусна сама по себе)...Оливковое масло, лимонная цедра, перец, тимьян, морская соль - больше ничего не нужно...вкусно как ни крути!)
3 рыбки весом 250-300 грамм каждая
1 зубчик чеснока
100 грамм репчатого лука
50 грамм кинзы
50 мл оливкового масла
несколько листиков базилика, соль, перец
1. Лук, чеснок, зелень, масло измельчить в блендере. Посолить, поперчить по вкусу.
2. Набить смесью брюшка рыбы.
3. Запекать при 190 градусах 20 минут.
Вкусно, ароматно!
Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲 -
Рулет мясной "Праздничный"Вторые блюдаforumkazan.ru
Ингредиенты:
- 0,4 кг бекона
-1/2 стакана панировочных сухарей
-1 яйцо
-1/4 стакана кетчупа
-1 ч.л. луковый порошок
-1 ч.л. чесночный порошок
-1/4 ч. л. перец
-щепотка соли
- 0,5 кг говяжьего фарша
-2 ст.л. оливковое масло
Инструкции:
Разогрейте духовку до 190 градусов C.
Смажьте форму для выпечки хлеба и застелите дно пергаментной бумагой.
В небольшой миске смешайте бекон, панировочные сухари, яйцо, кетчуп, луковый порошок, чесночный порошок, перец и соль.
Хорошо перемешайте.
Добавьте говяжий фарш и хорошо перемешайте до однородности. Сформируйте из смеси рулет и поместите в подготовленную форму для хлеба.
Выпекайте в течение 40 минут
Выньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем нарезать тонкими кусочками.
Приятного аппетита!
Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲 -
Запеченные куриные ножки с овощамиВторые блюдаforumkazan.ru
#Как_вкусно_готовить #закуски
🔻 Ингредиенты
6 штук куриных голеней
300 граммов помидоров черри
300 граммов болгарского перца
100 граммов свежего зеленого горошка
200 граммов лука
2 чайные ложки паприки
по вкусу соли и перца
несколько веточек любой зелени
1 головка чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
🔻 Как приготовить:
Очищенный лук нарезать толстыми полукольцами, болгарские перцы нарезать вдоль длинными ломтиками.
Куриные ножки сложить в емкость, добавить паприку, соль, перец и масло. Хорошо натереть этой смесью ножки. Оставить на 15 минут.
В смазанную маслом форму выложить кольца лука и дольки перца и зеленый горошек
Выложить сверху ножки, распределить помидоры-черри и приправить все зеленью. Добавить чеснок, сбрызнуть маслом.
Запекать в разогретой до 190 С духовку 30 минут под фольгой и 15 минут без фольги до румяной корочки.
Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲 -
Капустная запеканка с фаршемВторые блюдаforumkazan.ru
#Как_вкусно_готовить #салаты
📌 Ингредиенты:
-ĸапyста 500 ᴦρ
-фаρш (y ʍеня ᴦοвяжий) 200 ᴦρ
-2 яйца
-сʍетана 5-6 ст ʌ
-ʌyĸ
-ʍορĸοвь
-зеʌень и специи пο вĸyсy
-сыρ 30-50 ᴦρ
⠀
📌 Приготовление:
Κапyстy шинĸyеʍ, заʌиваеʍ ĸипятĸοʍ на 10-15 ʍинyт)
Φаρш, ʌyĸ и ʍορĸοвь οбжаρиваеʍ на ĸапʌе ʍасʌа, на сиʌьнοʍ οᴦне в течение 5 ʍинyт)
Сʌиваеʍ вοдy, дοбавʌяеʍ зажаρĸy, зеʌень, специи и сοʌь пο вĸyсy , xοροшο пеρеʍешиваеʍ)
Βыĸʌадываеʍ в фορʍy дʌя запеĸания)
Γοтοвиʍ заʌивοчĸy:
Сοединяеʍ яйца сο сʍетанοй, дοбавʌяеʍ сыρ, пеρеʍешиваеʍ)
Заʌиваеʍ и yбиρаеʍ в дyxοвĸy на 40-50 ʍинyт пρи 180 ᴦρ)
Готовьте с удовольствием!
Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲 -
Вкусный ужин на сковороде ▶Ингредиенты: ✅куриное филе бедра - 300-400 грамм; ✅1 столовая ложка крахмВкусный ужин на сковородеВторые блюдаforumkazan.ru
▶Ингредиенты:
✅куриное филе бедра - 300-400 грамм;
✅1 столовая ложка крахмала;
✅1 небольшой кабачок или цукини;
✅1 крупный болгарский перец;
✅3 зубчика чеснока;
✅соль, паприка - по вкусу;
✅2 столовые ложки соевого соуса;
✅1 столовая ложка яблочного уксуса;
✅растительное масло для обжарки.
▶Приготовление:
Курицу в крахмале обжариваем до золотистого цвета на среднем огне (минут 15). Овощи обжариваем минут 15-20 (до мягкости овощей). Когда добавим курицу и все специи, перемешиваем и тушим ещё минут 5. Готово!
Приятного аппетита!
Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲 -
Куриные котлеты с кукурузойВторые блюдаforumkazan.ru
#Как_вкусно_готовить #котлеты
📌 Ингредиенты:
700 граммов куриного филе
200 граммов консервированной кукурузы
120 граммов моцареллы
2 яйца
2 столовые ложки сметаны
3 столовые ложки муки
несколько веточек укропа
по вкусу соли и перца
для жарки растительного масла
📌 Приготовление
Измельчить куриное филе или в мясорубке или нарезать мелко ножом.
На заметку: котлеты из нарезанного мяса получаются сочнее.
Моцареллу или любой другой сыр натереть на крупной терке.
В миске слегка взбить вилкой сметану с яйцами, добавить муку, соль и перец.Затем в получившееся тесто добавьте моцареллу, мелко нарезанный укроп, куриное мясо. Хорошо перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.
С кукурузы слить лишнюю жидкость и добавить кукурузу к остальной массе и хорошо перемешать.
Сковороду с маслом разогреть на среднем огне.
Выкладывать фарш с помощью столовой ложки и обжаривать по 3 минуты с каждой стороны, при необходимости накрыть крышкой и потомить еще 1-2 минуты.
Готовые котлеты подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲 -
Сочные котлеты с сыромВторые блюдаforumkazan.ru
#Как_вкусно_готовить #котлеты
🔻 Ингредиенты
Филе куриное - 400 г
Сыр сливочный (или жирный творог) - 150 г
Соль, перец черный молотый - по вкусу
Паприка сладкая - 1 ст. л.
Сухари панировочные - 4 ст. л.
Куркума - 0,5 ч. л.
Масло сливочное - 30 г (+ для обжарки)
Зелень - 1 ст. л.
Растительное масло для обжарки
🔻 Как приготовить:
Филе прокрутить через мясорубку, добавить сливочный сыр, соль и перец. Хорошо перемешать и выбить фарш о стол мокрыми руками.
Филе прокрутить через мясорубку, добавить сливочный сыр, соль и перец. Хорошо перемешать и выбить фарш о стол мокрыми руками.
Из фарша сформировать котлету, в середине которой положить кусочек масла из морозилки.
Для панировки соединить паприку, куркуму и панировочные сухари, хорошо все перемешать. Прокачать котлеты по панировке и оставить на 10 минут. После того еще раз прокачать по панировке.
Обжаривать котлеты в смеси растительного и сливочного масел со всех сторон. Затем довести до готовности в разогретой до 200°С духовке в течение 10 минут, или в микроволновке на пару минут.
Подпишитесь на наш Телеграм канал 📲